Тема конкурса "Ярмарка вкусов". Состязание будет проводиться в два этапа. Первый из них, презентационный, посвящен поварскому и пекарскому искусству. Второй этап получил название "Холодные закуски". Участникам будет предоставлено рабочее место и время на приготовление холодных блюд. Жюри будет оценивать оригинальность представления блюда каждого конкурсанта, его дизайн и вкусовые качества, а также организацию рабочего места, тематическую сервировку стола и выполнение домашнего задания первого этапа.
В кулинарном соревновании примет участие 21 повар стационарных учреждений социального обслуживания Минской области, из них 16 - повара из домов-интернатов региона и 5 - повара отделений круглосуточного пребывания территориальных центров социального обслуживания населения.
Победителей наградят дипломами и ценными подарками. Областной конкурс "Смак" проводится в пятый раз с целью повышения престижа профессии, профессионального мастерства поваров, демонстрации достижений поварского и пекарского искусства, совершенствования технологий приготовления блюд.
