Близится весна – самая прекрасная пора года, когда всем без исключения хочется выглядеть на сто процентов! Однако помешать этому может коварный авитаминоз. Для того, чтобы он не застал вас врасплох, необходимо оставить в прошлом чаепития со всевозможными сладостями. В ежедневном рационе должно появиться как можно больше зелени.
Хорошим помощником в борьбе с авитоминозом является кресс-салат. Он настоящая кладовая витаминов, которые сочетаются в нем самым удачным образом. В нем витамины А, C, E, K, D и практически все из группы В. Кроме того, в растении много микроэлементов, особенно йода, железа, магния, кальция и фосфора, а также лепидина, пропсолина, эфирных масел.
Самый простой способ употребления кресс-салата для лечения – 3 раза в день ежедневно есть свежую зелень либо пить по 2 столовые ложки его сока. Лучше брать свежую зелень, тем более, что кресс-салат можно выращивать в домашних условиях в любое время года, а к использованию он готов уже на 10-й день после прорастания.
Ольга ИВАНОВА,
инструктор-валеолог Крупского районного центра гигиены и эпидемиологии.
