28 октября мы пообщались с продавцами и покупателями. Узнали, что в этот раз пользовалось особым спросом. И убедились, кто за капустой не поспел – еще остаются шансы прикупить ее мешок-другой и заквасить.
– Привезли капусту к вам из Круглого, – говорил один из продавцов. – Нравятся нашим фермерам Крупки, почти каждые выходные привозим сельхозпродукцию из соседнего района. И уверен, что у многих крупчан есть уже из нашего региона свои постоянные продавцы. Также как и у нас постоянные покупатели. Вот капуста по рублю, можно и поторговаться. Чем больше объем берете, тем и скидка приятнее. Надо – доставим по адресу. Но многие и сами подъезжают на машинах. Берут сразу мешками картошку, морковь, лук, пшеницу и рожь. Покупателей стало меньше, а значит, хозяйственные семьи запаслись основательно.
– Да, запаслись, – подключается к разговору покупатель Николай Федорович Сидоренко. – Но вот открыл сегодня районную газету, а там про пользу квашеной капусты так написали, что сразу с женой на рынок засобирались. Пока торговля не разъехалась. Будем брать сразу два мешка. Один заквасим сразу. Второй в подвале будем хранить, чтобы позже свеженькой капустки заквасить. Дети приезжают, так капустой с картошечкой угостятся, а потом еще и с собой даем. Где им там в столице заниматься квашениями? В магазине капусту, конечно, можно купить, но домашняя от родителей все-таки лучше и вкуснее.
И тут же рядом молодая пара с детьми картошку выбирала. Основное требование к продукту, чтобы драники из нее вкусные и желтенькие получались.
– У нас папа по выходным всегда готовит драники, – признался мальчик Кирилл. – Картошка у нас в погребе есть, но не «драниковая». Из нее мама супы готовит, просто варит, жарит, запекает… А сейчас выбираем для папы. Он пообещал, что завтра пожарит драники с мясом, и потом в горшочках их в духовке запечет с маслом. М-м-м, вкусно нам будет… Любим мы такие дни, когда папа на кухне завтрак для всей семьи делает.
– А мы из центра возвращаемся, – заметила крупчанка Наталья Ивановна Синяк. – Груш там купили свежих, яблок, пару пакетов сока. Сколько с мужем смогли унести, столько сразу и взяли. Очередь стоит, и все берут фрукты ящиками. У нас вот вроде и свой дом, а груши на участке нет, и яблони в основном летних сортов. Пойдем сейчас еще глянем саженцы… Самое время для осенних посадок в саду. Отнесем пакеты и вернемся за молоденькими деревцами.
И правда, тут же рядом саженцы яблонь и груш, а также слив диплоидных и обычных, и даже абрикосов продавали гости из Круглянщины. Хозяин питомника также среди крупчан личность известная. Вместе с женой Татьяной они, улыбаясь, говорят, что не первый год торгуют в Крупках. А значит, некоторые их деревца в садах крупчан уже радуют плодами.
– Нам приятно, что есть покупатели, которые находят новые места для посадок и советуются, чем свой сад дополнить, исходя из сортов деревьев, которые уже есть, – говорит Александр. – Потому что, к примеру, черешни, дюки, диплоидные сливы и другие культуры для хороших урожаев требуют подходящих «соседей». Им необходимо переопыление. Мы же всю сознательную жизнь занимаемся садами, поэтому сразу при покупке и проконсультировать можем, подскажем как, посадить дерево, ухаживать за ним. Если люди интересуются, отвечаем на все их вопросы.
Дальше на центральную площадь поспешили и мы. Посмотреть, что ярмарка там предлагала. Погода была сырая, дождливая, но покупателей, мы убедились, это не особо испугало. И правда, у машины с продукцией Толочинского консервного завода организовалась очередь. Яблоки по 1 руб. 50 копеек и груши по 2 руб. 45 коп пользовались спросом.
Одна женщина заметила, что успела в этом году собрать брусники пару ведер.
– Часть брусники сделала моченой – под картошку с мясом ягода хороша, – говорила она в ожидании покупки. – А из остальной брусники решила сварить джем с грушами – любимое варенье всей семьи.
Тут же традиционно крупчане покупали свежую и копченую рыбку из Любани, зимнюю обувь «Марко», а также чуть поодаль – резиновые сапоги с утеплением, как раз на осень хороши. Был предложен ассортимент и промышленной группы товаров – трикотаж, постельное белье и т.д. Оживленно было у павильона с сувенирами. Некоторые горожане уже присматривались и покупали подарки к новогодним праздникам.
– Разделочная доска, деревянная шкатулка с интересной надписью, вязаные носки и варежки, ступка для специй – всегда беру такие вещи на ярмарках, – говорила Зинаида Феликсовна Некрашевич. – Когда иду в гости или надо кому-то преподнести приятный подарок – всегда в тему. Новый год буду праздновать не дома. Решили с подругами из времен студенчества собраться спустя 40 лет после учебы. Не у всех семьи соберутся на праздник. А потому решили организоваться «молодежной командой». Без сувениров тут никак.
Так на ярмарке крупчане делали покупки спокойно, продуманно и основательно. Впереди ноябрь – завершение заготовительного сезона. Пока погода позволяет – торговля сельхозпродукцией еще будет спориться. Но однозначно пора задуматься, чего вы прикупить забыли. И уже в ближайшее время закрыть вопрос до нового сезона.
