Делимся историями семей нашего района об их уникальных новогодних традициях.
Чтобы побольше времени проводить в уютной новогодней атмосфере, радушно принимать гостей, угощать их вкусностями, Наталья и Сергей Воробьёвы с детьми Дарьей и Антоном наряжают ёлку и украшают праздничный стол заранее. Проводят совместные обеды, ужины, чаепития в праздничной обстановке.
Уже сегодня у них стильно оформлен стол с красно-зеленой скатертью, сосновыми ветвями, золотистыми шарами, игрушками и свечами.
– Предновогодним вечером мы уже несколько лет подряд переодеваемся в костюмы Деда Мороза и Снегурочки и объезжаем всех родных и друзей, вручаем подарки, делаем совместные фото. Записываем видео: я беру интервью у всех, кто за столом. Спрашиваю, что ждут от года, какие будут события, планы. Через год обязательно пересматриваем, – приоткрыла семейные традиции Наталья Воробьёва. – На нашем праздничном столе традиционными блюдами стали салат «Грибная поляна» и фаршированная щука, которую меня научила готовить мама лет 30 назад.
Праздничное настроение старается создать Наталья Викторовна и для деток в школе. Последняя неделя перед каникулами – новогодняя. Конечно, украшается класс. Ребята могут носить колпаки Деда Мороза, на партах размещаются маленькие ёлочки, снежные шары, перемены сопровождаются новогодними песнями. Создается ощущение сказки.
Рецепт праздничного салата «Грибная поляна» от Натальи Воробьёвой:
Картофель, морковь, яйца отварите до готовности. Отдельно в подсоленной воде отварите куриную грудку. Большую миску с плоским дном застелите пищевой пленкой – так будет удобнее переворачивать салат. На дно выложите маринованные шампиньоны шляпками вниз. Мелко нарежьте укроп и разложите сверху на шампиньоны. Затем идут слои куриной грудки мелкими кусочками, натертых моркови, твердого сыра, яиц, картофеля, соленых огурцов. Каждый слой смазывается майонезом. Финальный штрих – накройте все плоской тарелкой и аккуратно переверните миску с салатом, чтобы грибы оказались сверху.
Владимир РОГОВ.
