Райком профсоюза работников АПК совместно с заинтересованными службами проводит мониторинги, чтобы гарантировать, что питание соответствует всем необходимым стандартам.
Очередной выезд – в столовые СУП «Щавры-агро» и ОАО «Крупский райагросервис».
Любовь Ситкевич, повар СУП «Щавры-агро», тщательно планирует меню на каждый день, учитывая вкусовые предпочтения механизаторов, калорийность и энергетическую ценность.
– Работа на технике требует много сил. В связи с этим и обед готовим сытным и сбалансированным, – отмечает Любовь. – Из своего опыта могу сказать, что любимые блюда у наших мужчин – суп гороховый, картофельное пюре, котлеты и курица запеченная. Прислушиваюсь к мнению механизаторов. Если кто-то хочет попробовать новое блюдо или у него есть особые предпочтения, я готова экспериментировать.
На обед Любовь Ситкевич приготовила: салат «Нежный» из риса, яйца, огурца и кукурузы, суп с пшеном и фрикадельками, гречку и биточки свиные и чай. А к нему – вафля.
Лариса Дедович, повар ОАО «Крупский райагросервис», подчеркивает, что в ее труде не обойтись без любви к кулинарии и заботы о людях. Хороший обед, с ее слов, – возможность восстановить силы и зарядиться энергией для дальнейшей работы.
На обед Лариса Дедович предлагала: овощной салат с капустой, огурцом и редисом, рассольник, кашу пшенную и курицу, чай.
Чтобы не тратить время на поездки, механизаторы получают горячий обед прямо в полях. Те, кто, к примеру, задержался на ремонте, могут пообедать в уютных залах столовых.
– Мониторинг показал, что санитарно-гигиенические условия на пищеблоках соблюдаются, температурный режим хранения продуктов и сроки годности в норме, технологические процессы при приготовлении пищи не нарушены, оборудование исправно. Работникам столовых даны рекомендации, которые нужно держать на постоянном контроле, – резюмировала Валентина Козел.
