Белорусская кухня остаётся одной из ярких особенностей страны – её ценят за натуральность продуктов, старинные рецепты и щедрые вкусы. В агентстве подчёркивают: в декабре запланирован своеобразный гастрономический экскурс по блюдам, традициям, истории и современным тенденциям, а также знакомство с местами, где можно вкусно накормить гостей и увидеть кулинарные мастер-классы.
Белорусская кухня интересна как классическими рецептами, так и их современной интерпретацией. Драники, верашчака, мачанка, колдуны, блюда из картофеля, мяса и молочных продуктов – всё это по-прежнему визитная карточка страны. Параллельно растёт новое направление: повара экспериментируют с традициями, предлагая обновлённые версии знакомых вкусов. В крупных городах активно развиваются и современные гастропространства.
Беларусь богата и качественными продуктами: фермы, сыроварни, пивоварни открывают двери для экскурсий и дегустаций. Гастрономические фестивали дают возможность попробовать локальные блюда и познакомиться с традициями регионов. Среди самых ярких событий – «Лунінецкія клубніцы», «Сырный фестиваль», «Бацькава булка», Gastrofest, «Вишнёвый фестиваль».
В декабре запланирована насыщенная программа: презентация фермерской экопродукции на «Чароўным млыне» (11–14 декабря), представление гастропотенциала страны на выставке «Интурмаркет. Зима» в Санкт-Петербурге (12–14 декабря), награждение победителей конкурса «Познай Беларусь – 2025» (20 декабря). 25 декабря откроется резиденция Деда Мороза-Трескуна в деревне Юстияново, где гостей угостят местными сырами и рождественской выпечкой. С 26 по 31 декабря в усадьбе «Ветера» пройдёт театрализованная программа «Паці ў хаце», а в агроусадьбе «Хутор Медков» состоится мастер-класс по национальной кухне.
Подробнее о местах, где можно попробовать аутентичные блюда, – на портале belarus.travel.
